5 quy tắc cần nhớ khi thiết kế quán cà phê
Bạn đã nắm vững nghệ thuật để pha một cốc cà phê hoàn hảo và bạn tự tin rằng những chiếc bánh kem của mình có hương vị đặc biệt nhưng việc thiết kế quán cà phê lại không phải là điểm mạnh của bạn? Thiết kế của quán cà phê là rất quan trọng bởi nó sẽ giúp lôi kéo khách hàng đến và quay trở lại quán của bạn và năm yếu tố dưới đây là điều bạn cần chú ý khi muốn thiết kế được một quán cà phê hoàn hảo.
Thiết kế của quán cà phê là rất quan trọng bởi nó sẽ giúp lôi kéo khách hàng đến và quay trở lại quán
Một concept rõ ràng nhắm đến đối tượng khách hàng của bạn
Quán cà phê concept rustic.
Nếu bạn không chắc chắn điều gì sẽ làm
cho quán cà phê của bạn trở nên độc đáo hay tại sao nó có thể giúp bạn
thu hút khách hàng thì chắc chắn bạn chưa sẵn sàng để bắt đầu bắt tay
vào thiết kế cho cửa hàng của mình. Liệu bạn nên chọn concept cổ điển
hay hiện đại? thần tiên hay retro? …..Việc thiết kế quán cà phê của bạn
phần lớn phụ thuộc vào đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Bởi chắc
chắn những khách hàng là khách về hưu sẽ có thị hướu khác với những
khách hàng trẻ.
Hãy xác định đối tượng mục tiêu và phong
cách thiết kế ngay cho nhà hàng của bạn từ đầu và chắc chắn 100% về nó
để đảm bảo tính nhất quán và kết nối cho quán cà phê của bạn.
Thiết kế
Bề ngoài của quán cà phê mà bạn mong
muốn sẽ trông như thế nào? Liệu quán cà phê của bạn sẽ có ghế ngồi bên
ngoài không? Bạn cũng cần phải xem xét đến những hạn chế mà quán cà phê
của bạn có thể gặp phải như vị trí không thuận lợi hay không gian hạn
chế. Tóm lại, thiết kế của quán cần phải truyền đạt lại được đúng những
gì có trong suy nghĩ của bạn. Chẳng hạn, nếu bạn hướng đến phong cách
hiện đại nhưng lại trang trí cho quán bằng những chậu hoa nhỏ trên những
ô cửa chớp cổ điển thì đó không phải là một việc làm khôn ngoan
Biển hiệu
Biển hiệu phải phù hợp với concept của quán.
Một biển hiệu tốt phản ánh phong cách
thiết kế của quán. Ví dụ một quán cà phê theo phong cách cũ nên sử dụng
biển tên làm bằng gỗ. Và với phông chữ bạn sử dụng cũng tương tự như
vậy.
Nội thất
Thu hút khách hàng bước vào quán cà phê
của bạn chỉ là bước đầu cho công việc bạn phải làm. Và sau đó nội thất
cũng là một phần không kém quan trọng. Từ sự lựa chọn màu sắc đến các
tác phẩm nghệ thuật để trang trí, từ đèn tường đến quầy ăn, chỗ ngồi,
thực đơn và thậm chí cả là nhà vệ sinh. Việc chọn vật liệu, màu sắc và
ánh sáng tạo ra không khí mà bạn muốn trong quán cà phê của bạn. Ngoài
ra bạn cũng nên tạo điểm nhấn trong không gian của mình và làm thế nào
để tận dụng lợi thế của nó?
Cách sắp đặt trong quán cà phê
Bạn cần sắp xếp nộit hất trong quán cà phê sao cho các nhân viên có thể dễ dàng phục vụ và khách hàng cảm thấy thoải mái
Bạn cần sắp xếp nộit hất trong quán cà
phê sao cho các nhân viên có thể dễ dàng phục vụ và khách hàng cảm thấy
thoải mái. Hãy đánh giá hiệu quả trong thiết kế của bạn từ cả phía nhân
viên lẫn khách hàng. Liệu thợ pha cà phê có được thoải mái trong không
gian của họ? Hay khách hàng có thể hiểu được quy trình làm việc của quán
cà phê qua cách sắp xếp của bạn? Và đây thường là điều mà các chủ quán
cà phê bỏ sót trong quá trình thiết kế của họ. Việc sắp đặt một cách
thông minh trong quán cà phê sẽ giúp tăng năng suất công việc cho nhân
viên và khiến khách hàng cảm thấy thoải mái.
Việc thiết kế quán cà phê đòi hỏi một sự
hiểu biết thấu đáo của bạn về ý tưởng của chính mình và đối tượng khách
hàng tiềm năng mà bạn hướng tới. Một khi bạn đã rõ ràng về những gì sẽ
làm cho quán cà phê của mình trở nên hấp dẫn nhất với các khách hàng
mình nhắm đến bạn có thể bắt tay vào thiết kế, sắp xếp và trang trí cho nó rồi.
// Nguồn: Theo Kinh doanh nhà hàng.
